Những cách ăn đặc sản tré rơm Bình Định cực ngon (phần 2)

tré quận 10

Như đã chia sẻ ở phần 1, tré rơm Bình Định là đặc sản quen thuộc nhưng thưởng thức đặc sản tré rơm Bình Định sao cho ngon không phải ai cũng biết.

Có rất nhiều cách ăn đặc sản tré rơm Bình Định khác nhau, DASAQUE xin chia sẻ nhiều cách để mọi người có thể thưởng thức tuỳ theo điều kiện của mình. Dưới đây chúng tôi xin liệt kê thêm vài cách ăn món ăn tré Bình Định theo phong cách trộn để mọi người tham khảo, có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Làm món tré trộn với nem chả, rau thơm

Một cách ăn tré Bình Định nữa là làm tré trộn.

Nguyên liệu để làm tré trộn nem chả cần có: 

  • Tré rơm Bình Định
  • Nem chua Bình Định
  • chả bò/chả lụa thẻ (mọi người cũng có thể sử dụng chả đòn cắt lát nhỏ vừa ăn),
  • rau răm, rau thơm (rau quế, húng lủi), dưa leo, tỏi, ớt, đậu phộng, ớt rim, tắc
  • Ngoài ra mọi người có thể chuẩn bị thêm trứng cút tuỳ theo sở thích của mình

Sơ chế các nguyên liệu: 

Nem chua và chả mọi người dùng kéo cắt lát vừa ăn. Rau thơm và rau răm lặt rửa sạch cắt rối. Dưa leo cắt lát xéo vừa ăn. Tỏi và ớt cắt lát.

Trộn tré Bình Định: 

Đầu tiên mọi người đeo bao tay vào bóp cho tré tơi ra cho vào thau. Sau đó cho nem chua, chả lụa, dưa leo vào trộn đều.

Tiếp đến cho ớt tỏi vào trộn đều và cho ớt rim vào trộn đều. (Ớtt rim này có vị cay mặn ngọt hài hoà, mọi người có thể thay thế bằng muối tiêu hoặc nước sốt tự pha).

Tiếp theo cho rau thơm, nước cốt tắc vào trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng vào trộn, rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Tré trộn cùng với xoài

Cách ăn tré Bình Định tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu là trộn với xoài. Đây là cách đơn giản hơn của cách trộn nem chả bên trên. Xoài mọi người bào sợi. Để xoài giòn hơn, sau khi bào ngâm xoài với nước đá khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tỏi cắt lát, ớt cắt lát.

Mọi người lấy tré cho ra thau, bóp cho tơi ra. Sau đó sau đó cho xoài bào sợi, tỏi cắt lát, ớt cắt lát, rau răm cắt khúc, vắt tắc vào, trộn đều. Chuẩn bị chén muối tiêu ăn kèm. Món này ăn vặt hay làm mồi nhậu lai rai thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Trộn tré Bình Định với cóc non

Tương tự cách trộn tré với xoài, mọi người có thể trộn với nem chua và cóc nón. Đây là cách kết hợp độc đáo mang lại hương vị chua ngọt đầy đủ vô cùng tuyệt vời.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tré bó rơm Bình Định
  • Cóc non
  • Nem chua
  • Rau răm
  • Muối tiêu
  • Tỏi
  • Ớt

Sơ chế

  • Tré mọi người mở ra, sau đó đánh tơi.
  • Nem chua Bình Định gỡ lá bên ngoài cắt miếng vừa ăn.
  • Cóc non gọt vỏ sau đó cắt lát tròn.
  • Tỏi thái lát mỏng
  • Ớt cắt lát mỏng.
  • Xoài cắt hoặc bào sợi.

Tiến hành trộn

Rau răm, lặt, rửa sạch cắt rối. Lấy tô cho tré, nem chua, cốc xoài, thêm ít muối tiêu vào trộn đều. Tiếp đến cho rau răm, tỏi, ớt vào, thêm tí muối vào trộn đều. Như vậy là mọi người có được món tré Bình Định trộn cốc non hấp dẫn, cho ra đĩa thưởng thức.

Có rất nhiều cách ăn tré rơm Bình Định mà cách nào cũng ngon, mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị.

ĐỊA CHỈ BÁN TRÉ RƠM BÌNH ĐỊNH CHÍNH GỐC

Bạn muốn mua Tré Bình Định ngon, đúng chuẩn đặc sản Bình Định thì có thể liên hệ với DASAQUE để đặt hàng tại:

Hân hạnh được phục vụ quý khách!

/by