Chả Ram Tôm Đất Dì Anh – Đặc Sản Bình Định

Chả Giò Tôm Đất Bình Định Dì Anh – Đặc Sản Xứ Nẫu Từ Phù Cát

Chả giò tôm đất Bình Định Dì Anh được làm tại Phù Cát, Bình Định – vùng quê có nghề cuốn chả ram, làm nem, làm tré lâu đời. Từ cơ sở sản xuất ở quê, Dì Anh đưa chả giò tôm đất Bình Định, tré Bình Định, chả bò, chả lụa ớt xiêm xanh và nem chua Chợ Huyện đến quán ăn, đại lý và gia đình khắp cả nước. Tại TPHCM, Dì Anh có kho riêng ở 690/1 Đường 3 Tháng 2, Quận 10 để khách mua lẻ, lấy sỉ ngay trong ngày.

Mỗi món đều giữ cách làm truyền thống, không dùng hàn the, đóng gói kỹ và ghi nhãn đầy đủ. Khách tìm chả giò tôm đất Bình Định để ăn trong nhà, làm quà biếu hay bán lại cho quán đều có loại phù hợp, với quy cách gói nhỏ cho khách lẻ và giá sỉ riêng cho đại lý.

Chả Ram Tôm Đất Bình Định Dì Anh – Đặc Sản Chuẩn Vị Quê Hương

Chả ram tôm đất Bình Định là món cuốn nhỏ làm từ bánh tráng mỏng, tôm đất và gia vị truyền thống — chiên lên có lớp vỏ vàng giòn, nhân thơm ngọt.

Nhiều khách miền Nam gọi là “chả giò tôm đất Bình Định”, ở Bình Định gọi quen là “chả ram tôm đất” — Dì Anh dùng cả hai cách gọi để khách dễ nhận diện.

Dì Anh có 3 dòng chả ram tôm đất: loại tôm nguyên (hình thức đẹp, hợp làm quà biếu), loại tôm cắt (giá hợp lý, dùng thường xuyên), và loại tôm thịt Quy Nhơn (500g, phù hợp gia đình). Sản phẩm được sản xuất tại vùng nguyên liệu tôm đất tươi, đóng gói kỹ để dễ bảo quản và vận chuyển xa.

Ngoài ba dòng trên, Dì Anh còn có chả giò tôm đất Bình Định size lớn (55–60 cuốn/kg) cho khách thích cuốn to, chắc miếng. Tôm đất là loại tôm nhỏ ở vùng nước lợ ven biển miền Trung, thịt chắc và ngọt, khi chín có màu đỏ cam; nhờ con tôm nhỏ nên có thể để nguyên con trong từng cuốn chả. Chả giò tôm đất Bình Định được cấp đông ngay sau khi cuốn, để trong tủ đông dùng tốt trong 6 tháng, lấy ra chiên luôn không cần rã đông.

Xem đủ 4 loại, cách chọn và giá từng loại tại trang chả ram tôm đất Bình Định.

Tré Bình Định Dì Anh – Hương Vị Truyền Thống

Tré Bình Định là món lên men đặc trưng, làm từ thịt, da/tai heo, riềng, tỏi và gia vị truyền thống.

Dì Anh có 3 dòng: tré rơm (bó rơm truyền thống, hợp làm quà quê), tré hũ (tiện dùng, tịnh 200g), và tré hộp (hộp 550g, dùng gia đình hoặc mâm cỗ). Nhiều khách gọi là tré Quy Nhơn, tré bó rơm — đều là cách gọi khác của cùng dòng sản phẩm truyền thống này.

Tré rơm, tré hũ và tré bạc (tré cuộn trong giấy bạc) là cùng một loại tré, cùng công thức và cùng hương vị; tên gọi chỉ khác do cách đóng gói. Thịt, tai và da heo được luộc chín trước khi trộn riềng, tỏi, thính, mè rồi ủ chua, nên tré ăn liền được ngay. Tré để ngăn mát dùng trong khoảng 1 tuần, để tủ đông dùng được 3 tháng.

Người Quy Nhơn còn hay làm tré trộn: đánh tơi tré rồi trộn với nem chua, chả lụa, chả bò, tỏi ớt, rau răm và nước tắc, ăn như một món gỏi. Xem cách ăn, cách trộn và giá tại trang tré Bình Định.

Nem Chua, Chả Bò, Chả Lụa Bình Định – Đặc Sản Đi Kèm

Nem chua Chợ Huyện – vị chua nhẹ, có bản gói lẻ (10 cái) và bản cây/kg, phù hợp mua lẻ lẫn mua sỉ.

Chả bò – mùi thơm rõ, vị đậm, dùng bữa cơm, mâm cỗ, bánh mì.
Chả lụa & chả lụa ớt xiêm xanh – chả lụa truyền thống và bản có vị cay nhẹ từ ớt xiêm, tai heo giòn.

Chả Lụa Ớt Xiêm Xanh Dì Anh

Chả lụa ớt xiêm xanh làm từ thịt heo quết dẻo, tai heo thái sợi và ớt xiêm xanh nguyên trái. Cắt lát thấy mặt chả trắng hồng, lấm tấm tai heo và ớt xanh; ăn dai mềm, giòn sần sật, cay vừa ở hậu vị. Mỗi cây khối lượng tịnh 500g, hợp bánh mì, bữa cơm và mâm nhậu. Xem thêm tại trang chả lụa ớt xiêm xanh.

Chả Bò Bình Định Dì Anh

Chả bò làm từ thịt bò quết nhuyễn, nêm tiêu, tỏi, nước mắm, mặt cắt hồng nâu, ăn dai giòn và thơm đậm. Đây là món được chọn nhiều cho mâm cỗ, ngày giỗ và giỏ quà biếu. Mỗi cây khối lượng tịnh 500g. Xem thêm tại trang chả bò Bình Định.

Bảo Quản Chả Bò, Chả Lụa

Theo nhãn sản phẩm, chả bò và chả lụa chưa mở gói bảo quản lạnh từ -5°C đến 0°C thì hạn dùng 3 tháng, bảo quản đông ở -18°C trở xuống thì dùng được 6 tháng. Đã mở bao bì nên dùng trong 24–48 giờ.

Cách Chiên Chả Ram Tôm Đất Bình Định Ngon Và Giòn

Để chả ram giòn ngon, chiên khi dầu đã đủ nóng, không thả quá nhiều cuốn cùng lúc để tránh giảm nhiệt dầu. Trở nhẹ tay để chả vàng đều, không vỡ.

Khi chả chuyển vàng đẹp, vớt ra để ráo dầu — ăn nóng là ngon nhất, dùng kèm rau sống, dưa leo, bún, bánh hỏi hoặc nước mắm chua ngọt.

Nếu dùng nồi chiên không dầu, nên quét một lớp dầu mỏng để chả có màu đẹp, không bị khô.

Chiên chả giò tôm đất Bình Định bằng chảo: đổ dầu ngập khoảng nửa cuốn, giữ lửa vừa, chiên 5–7 phút đến khi vàng ruộm. Bằng nồi chiên không dầu: làm nóng nồi ở 180°C trong 3 phút, nướng 8 phút, lật mặt rồi nướng thêm 5–7 phút. Vớt ra giấy thấm dầu, xếp dựng đứng 1–2 phút để chả giòn lâu hơn.

Cách ăn quen thuộc của người Bình Định là cuốn bánh tráng: một lá bánh tráng mỏng, vài cuốn chả ram nóng, rau sống, dưa leo, khế chua, chuối chát, chấm nước mắm chua ngọt pha từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.

Mua Sỉ & Lẻ Chả Ram Tôm Đất, Tré Bình Định Ở Đâu?

Bán Sỉ Toàn Quốc

Dì Anh nhận bán sỉ và giao hàng toàn quốc cho quán ăn, đại lý, nhà phân phối.

Đơn sỉ chả giò tôm đất Bình Định, tré, chả bò, chả lụa và nem chua được đóng thùng kỹ và gửi bằng xe đi các tỉnh trên toàn quốc. Quy trình lấy sỉ: gọi hoặc Zalo 0945688294, báo khu vực và số lượng; nhận báo giá sỉ; chốt đơn, Dì Anh đóng thùng gửi xe; nhận hàng, kiểm tra và bán.

Bán Sỉ & Lẻ Tại TPHCM

Dì Anh có kho hàng riêng tại TPHCM, phục vụ khách mua lẻ và sỉ trực tiếp.
Xem thông tin kho hàng TPHCM: /ban-si-le-tphcm/

Kho Dì Anh ở 690/1 Đường 3 Tháng 2, Quận 10, TPHCM, mở cửa thứ Hai – thứ Bảy 8:00–19:00, Chủ nhật 8:00–16:00. Khách lẻ tại TPHCM ghé kho nhận hàng trực tiếp hoặc nhắn Zalo 085 715 3572 để Dì Anh giao bằng shipper. Quán ăn, đại lý ở TPHCM lấy sỉ qua số 0945688294.

Vì Sao Chọn Dì Anh

Nguồn tôm đất tươi, tuyển lựa kỹ, sản xuất tại vùng nguyên liệu
Nguyên tắc “không hóa chất”, kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào chặt chẽ
Bao bì, nhãn mác đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
Đổi trả nếu sản phẩm không đạt cam kết

Chính sách độc quyền khu vực cho đại lý, nhà phân phối
Hỗ trợ tư vấn, đào tạo bán hàng cho đại lý và cộng tác viên

Không dùng hàn the trong chả giò tôm đất Bình Định, tré, chả bò, chả lụa; thành phần ghi rõ trên nhãn từng sản phẩm
Cơ sở sản xuất tại Phù Cát, Bình Định, có kho riêng tại Quận 10, TPHCM
Gói nhỏ cho khách lẻ, giá sỉ riêng và gửi xe toàn quốc cho đại lý

Gợi Ý Quà Đặc Sản Bình Định Từ Dì Anh

Một giỏ quà đặc sản Bình Định đủ vị thường gồm một gói chả giò tôm đất Bình Định loại tôm nguyên, vài cây tré rơm, một cây chả bò và một gói nem chua Chợ Huyện. Có món chiên giòn, món chua cay, món thơm đậm, người nhận ăn ngay hoặc cất tủ lạnh dùng dần.

• Quà biếu gia đình, đối tác: chả giò tôm đất Bình Định loại tôm nguyên, chả bò, tré rơm.
• Mâm nhậu cuối tuần: tré Bình Định, chả lụa ớt xiêm xanh, nem chua Chợ Huyện.
• Bữa cơm gia đình có trẻ nhỏ: chả ram loại tôm cắt, chả lụa, chả bò.

Liên Hệ Đặt Hàng

Điện thoại/Zalo: 085 715 3572
Điện thoại/Zalo: 0945688294

Câu Hỏi Thường Gặp

Chả ram tôm đất Bình Định để được bao lâu?

Chả ram tôm đất bảo quản ngăn đá tủ lạnh, dùng tốt nhất trong 90 ngày. Nên chiên ngay khi lấy ra để giữ độ giòn ngon nhất.

Cập nhật: chả ram tôm đất Bình Định chưa chiên, để nguyên gói trong tủ đông dùng tốt trong 6 tháng.

Tré Bình Định để được bao lâu, bảo quản thế nào?

Tré Bình Định nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 1 tuần. Bảo bảo ngăn đông dùng được trong 1 tháng. Tré hũ và tré hộp giữ được lâu hơn tré rơm do đóng gói kín hơn.

Cập nhật: tré Bình Định để tủ đông dùng được 3 tháng.

Chả ram tôm đất và chả giò tôm đất có phải cùng một loại không?

Đây là cùng một sản phẩm — “chả ram tôm đất” là cách gọi quen thuộc tại Bình Định, còn “chả giò tôm đất” là cách gọi phổ biến ở miền Nam.

Tré Bình Định ăn kèm gì ngon?

Tré Bình Định thường ăn kèm rau thơm, tỏi, ớt và bánh tráng, dùng làm món nhắm hoặc ăn chơi trong các dịp gặp mặt.

Mua sỉ chả ram tôm đất, tré Bình Định số lượng tối thiểu bao nhiêu?

Liên hệ số bán sỉ 0945688294 để được tư vấn số lượng, giá và hình thức giao hàng phù hợp với nhu cầu quán ăn, đại lý.

Dì Anh có giao hàng toàn quốc không?

Có, Dì Anh nhận đặt sỉ và giao hàng đến các tỉnh thành trên toàn quốc, đồng thời có kho hàng bán sỉ lẻ tại TPHCM.

Đơn sỉ gửi đi tỉnh bằng cách nào?

Đơn sỉ được đóng thùng kỹ và gửi bằng xe đến các tỉnh thành. Gọi 0945688294 để được tư vấn chuyến xe phù hợp với khu vực.

Khách lẻ ở TPHCM nhận hàng thế nào?

Khách lẻ tại TPHCM nhận hàng qua shipper hoặc ghé kho 690/1 Đường 3 Tháng 2, Quận 10. Gọi hoặc Zalo 085 715 3572 để đặt trước.

Chả giò tôm đất Bình Định có dùng hàn the không?

Không. Chả giò tôm đất Bình Định, tré, chả bò, chả lụa của Dì Anh đều không dùng hàn the; thành phần ghi đầy đủ trên nhãn.

Tré rơm, tré hũ và tré bạc có khác vị không?

Không. Đây là cùng một loại tré Bình Định Dì Anh, chỉ khác cách đóng gói: bó rơm, đựng hũ hoặc cuộn giấy bạc.

Chả giò tôm đất Bình Định có cần rã đông trước khi chiên không?

Không cần. Lấy chả từ tủ đông, tách rời từng cuốn rồi chiên ngay; để rã đông lâu bánh tráng sẽ mềm, dễ rách và ngấm dầu.

Chả giò tôm đất Bình Định, tré Bình Định, chả bò, chả lụa ớt xiêm xanh và nem chua Chợ Huyện – đủ một mâm đặc sản xứ Nẫu từ Dì Anh. Mua lẻ gọi 085 715 3572, lấy sỉ gọi 0945688294.