Đắc sản chả cá thu loại chiên (hiệu Dì Anh)
Chả cá thu Dì Anh loại chả chiên là sản phẩm cao cấp của dòng nem chả đặc sản Quy Nhơn, Bình Định. Chả cá ngon góp phần làm nên thương hiệu bún chả cá Quy Nhơn lừng danh.
Quy cách sản phẩm: chả cá thu ngon loại chiên hiệu Dì Anh, đóng gói 0,5kg
Bán lẻ: 190.000đ/kg (hai vỉ)
Điện thoại/ Zalo đặt hàng 0857153572
Điện thoại mua sỉ, đại lý phân phối: 0945688294
Thành phần chả cá thu ngon loại chả chiên
Thành phần chả cá thu loại chiên bao gồm nạc cá thu tươi mới, gia vị như tiêu hành, tỏi, đường, bột ngọt.
Chả cá thu loại chả chiên có thành phần trên 99% làm từ nạc cá. Không có chất độn, không có hóa chất bảo quản.
Tiêu chẩn chất lượng và ATTP đã được công bố và công nhận.
Co so san xuat cha ca nem cha tre binh dinh Di Anh
Cách dùng:
Chả cá thu loại chiên có thể ăn ngay: chả cá chiên xắt thành lát mỏng vừa ý. Chả cá đã chín và đóng gói cẩn thận nên có thể cuốn bánh tráng, ăn cơm, nhắm rượu. Có thể thêm rau sống, chấm nước chấm…
Chả cá ngon hơn và an toàn hơn, có thể chiên nóng trở lại trước khi ăn.
Dùng chả cá thu chiên để chế biến bún chả cá nổi tiếng (Bún chả cá Qui Nhơn), phở, hủ tiếu, bánh canh
Sử dụng trong các ngày lễ tết, cúng giỗ, đám cưới đám hỏi, là thức ăn thuận lợi cho các chuyến đi dã ngại, du lịch, hội hè
Là món đặc sản Quy Nhơn Bình Định làm quà tặng cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp, đối tác luôn là món quà thiên nhiên bất ngờ và thú vị.
Cách bảo quản chả cá ngon
Cũng giống như các loại chả cá khác, chả cá thu loại chiên cần bảo quản ngăn mát tủ đông nhiệt độ 0 – 5 độ C.
Chả cá ngon hơn nếu được bảo quản tốt, sử dụng trong thời gian 30 ngày sau sản xuất.
Trong trường hợp cần để lâu hơn, nên bảo quản chả cá thu chiên trong ngăn đông (nhiệt độ âm 15 – 20 độ C). Sau đó, lấy ra để trong tủ mát khoảng 6 – 8 tiếng trước khi sử dụng. Làm như vậy chả cá ngon hơn và khô ráo hơn khi sử dụng.
Bảo quản ở nơi thoáng mát, nên bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng được lâu ngày.
Co so san xuat cha ca nem cha tre binh dinh Di Anh
Cách chế biến chả cá thu chiên
Cá thu sau khi được sơ chế sạch sẽ thì dùng dao cắt đôi con cá làm 2 miếng theo chiều dọc, lách bỏ phần xương chính giữa con cá sau đó dùng thìa cạo lấy phần thịt cá cho vào tô.
Tiếp theo ướp nạc cá với chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường và trộn đều rồi ướp cá 15 phút cho ngấm gia vị.
Cho cá đã ướp gia vị vào máy xay, thêm hành khô, 2 muỗng canh dầu ăn sau đó đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp mới cho gia vị hành hương, tỏi tiêu đường, bột ngọt với liều vừa đủ.
Sau đó xay nhuyễn với tốc độ cao cho hỗn hợp được trộn đều và chả cá ngon và dai hơn.
Dùng khuôn đổ hỗn hợp thịt cá thu và gia vị theo hình dáng và trọng lượng tùy ý. Hoặc có thể dùng muỗng múc hỗn hợp cho vào miếng ni lông rồi nắn thành miếng chả.
Cho dầu vào chả, dầu nhiều đủ ngập miếng chả, bật công tắc, giữ lửa ở mức trung bình. Cho miếng chả cá thu vào, tiếp tục giữ lửa đều như vậy, hạn chế trăn trở miếng chả. Chờ cho bề mặt chả có màu vàng cánh kiến, lật miếng chả sang mặt còn còn lại.
Chả cá thu chiên ngon và dai có thể chế biến thành những món ngon như bánh canh chả cá, bún chả cá thu Quy Nhơn nổi tiếng.
Đặc sản Quy Nhơn – Đặc sản Bình Định – Chả cá thu
