Bài viết

Xù xì cây tré xứ này (tré Bình Định)

 

Tré Bình Định như con người nơi đây

Xứ này là Bình Định và tré ở đây, có vẻ, bên ngoài rất khác với tré Quảng Nam. Tré ngoài đó được gói như cái nem chua, ngó vuông vắn và xinh xắn.

Trong khi tré trong này được bó lại thành cây với rơm quấn bên ngoài nên ngó dân dã và mộc mạc. Nhưng ngay ở “vóc dáng” thật chân chất đó, cũng đã khiến cho tré Bình Định không hề lẫn lộn với bất cứ một loại tré nào.

Tré, như chính con người ở đây vậy. Thô ráp và thiệt thà.

Tết nhất hoặc trong nhà có tiệc tùng, giỗ quẩy tré luôn là món ăn được chọn lựa. Đọc tiếp

/Người đăng

Tré Bình Định Dì Anh (loại tré hũ)

tré hũ làm tré trộn ngon

Tré Bình Định là một trong những đặc sản nổi tiếng, là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, tết của người dân xứ Nẫu. Đồng thời, tré cũng được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà sau những chuyến ghé thăm thành phố này. Đặc sản tré Bình Định Dì Anh là sản phẩm nổi tiếng và ưa chuộng bậc nhất trên cả nước.
 Đọc tiếp

/Người đăng

Hướng dẫn món đặc sản nổi tiếng Tré Bình Định

đặc sản bình định tré

Món Tré đặc sản bình định cũng dễ làm, có vị chua chua ngọt ngọt, lại không có cảm giác bị ngán – rất thích hợp để gia đình bạn “lai rai” trong những ngày lễ tết, tiệc tùng.

Chuẩn bị: 10 người ăn

Thịt đầu heo, thịt đùi heo:
– 1 kg, riềng: 1 củ, thính (gạo rang giã nhỏ): 100g, mè: 100g, tỏi băm nhuyễn, gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, tiêu… Bánh tráng (bánh đa), xà lách, dưa leo, rau thơm. Lá chuối sạch (hoặc một hũ có nắp đậy). Đọc tiếp

/Người đăng