Đến Quy Nhơn, nạp ‘vitamin sea’ cho ngày hè nóng nực
Bên cạnh ẩm thực hấp dẫn, tọa độ sống ảo lý tưởng cũng là lý do bạn không thể bỏ qua khi đến với Quy Nhơn (Bình Định) trong mùa hè này.
Bài viết
Hướng dẫn làm món Vịt Tiềm Hạt Sen – Món ngon Bình Định
Nếu có dịp đi du lịch miền trung, nhất là tỉnh Bình Định thì đây đó bạn sẽ nhìn thấy các quán ăn chuyên bán món ngon Vịt tiềm hạt sen. Món ăn ngon, bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta cùng nhau thực hiện làm món ngon này nhé. Read more
Hướng dẫm làm món đặc sản miền trung: Cá Chẽm Tái Chanh
Cá chẽm là loại cá đặc sản miền Trung, các món chế biến từ loài cá rất ngon. Hôm nay chúng ta cùng nhau chế biến món cá chẽm hấp chanh Read more
Chả ram – Và văn hóa ẩm thực Bình Định
Chả ram/chả giò tôm đất Bình Định Dì Anh Đỉnh cao chất lượng!
Văn hóa ẩm thực – Phong cách người Bình Định
Nếu có dịp bạn đi du lịch Bình Định bạn sẽ lạc vào thế giới ẩm thực lung linh màu sắc ở nơi đây. Cái chất dân dã nhiệt thành của người dân hòa quyện vào từng món ăn thức uống. Bạn sẽ lưu luyến một cách khó hiểu. Read more
Hướng dẫn làm món Bánh Xèo kiểu miền nam
Người Việt mình thường đặt tên cho những các thứ bánh với những tên rất dễ thương, như bánh xèo chẳng hạn. Tại sao gọi là bánh xèo, có thể tại, đổ bột vào, nó kêu cái ….xèo 
Vật liệu làm bánh xèo:
Hướng dẫn làm món Xôi Thịt Hon – Đặc sản miền trung
Đặc sản miền trung có rất nhiều món ngon đặc sắc. Món xôi thịt heo hon rất gần gũi, ngon và dễ làm.
I/. Nguyên liệu
Nếp ngon : 1kg
Giò heo : 1,5 kg
Ruơụ trắng : 2M
Nghệ : 1 củ vưà
Sả cây : 6 cây
Nấm mèo : 0,1kg
Đậu phộng : 1 chén
Mè : ½ chén
Xì dâù : 1m
Đường vàng : 2M
Hành tím : 0,2kg Read more
Hướng dẫn làm món ăn miền trung: Tré Heo và tré bò
Vật liệu làm tré heo:
– 300 g thịt ba rọi
– 200g thịt đầu heo
– 50g riềng
– 10 g tỏi
– 100 g mè trắng
– Đưòng, Muồi, Thính gạo
– Lá ổi non, lá chuối, cọng rơm, giây lạt Read more
Hướng dẫn cách chế biến món bắp xào tôm
Món ăn bắp xào tôm là kiểu ăn miền trung, nguyên liệu rất dễ tìm. Món ăn ngon nhưng không quá khó thực hiện, đặc biệt nó rất phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Nguyên liệu:
– 2 bắp ngô lớn, chọn ngô non, đều hạt, tách lấy hạt.
– 100 g tôm khô, ngâm nước ấm, xả sạch lại bằng nước lã, để ráo
– 30 g hành lá, rửa sạch, gốc hành giã nhuyễn, lá hành thái nhỏ Read more
Hướng dẫn làm món mực nang hấp rau cải – đặc sản miền trung
Món ăn này thơm mùi gừng. Miếng mực giòn, ăn cùng nước sốt tỏi rất thú vị. Mực nang hấp rau cải là món ăn đặc sản miền trung.
Nguyên liệu:
– Một con mực nang
– Hai bó hoa cải ngọt;
– 50g gừng + 1 muỗng canh ớt cắt khoanh; 3 muỗng canh sốt cà + 2 muỗng canh tương ớt; đường; dầu ăn; tỏi băm nhuyễn; nước dùng; muối. Read more
Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng
Bạn có thể chế biến được một món hải sản cho bữa ăn cuối tuần này vừa ngon vừa đơn giản. Bỏ một chút thời gian để tỉa hoa, trình bày đĩa mực sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng. Read more
