Hướng dẫn cách chế biến món bắp xào tôm

Món ăn bắp xào tôm là kiểu ăn miền trung, nguyên liệu rất dễ tìm. Món ăn ngon nhưng không quá khó thực hiện, đặc biệt nó rất phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Nguyên liệu:

– 2 bắp ngô lớn, chọn ngô non, đều hạt, tách lấy hạt.

– 100 g tôm khô, ngâm nước ấm, xả sạch lại bằng nước lã, để ráo

– 30 g hành lá, rửa sạch, gốc hành giã nhuyễn, lá hành thái nhỏ

– Muối, đường

Thực hiện:

Cho bắp vào xửng, hấp chín (cũng có thể để nguyên bắp, hấp chín rồi tách hạt sau)

Dầu nóng, cho đầu hành đã giã nhuyễn vào chảo, phi thơm. Cho tôm khô, đảo đều cho tôm vàng. Tiếp tục cho bắp vào xào với lửa vừa, cho hành lá vào, trộn đều. Nêm muối và một ít đường.

Thưởng thức:

Dùng nóng. Nếu thích dùng cay, bạn có thể dọn bắp xào kèm với tương ớt. Ngoài ra, trong lúc chế biến bạn cũng có thể cho một ít ớt bột vào món ăn.

(sưu tầm)