Công thức nấu món canh chua thịt nạc

Canh chua là món quen thuộc:

Canh chua là món quen thuộc với người dân Việt, từ canh chua me, canh chua lá giang, canh chua cải… Các món canh này chắc hẳn là những món ăn vô cùng gần gũi của gia đình bạn.

Nếu đã chán các món cá, các chị em có thể đổi sang món canh chua thịt nạc vừa miệng dễ ăn nhé. Canh thịt nạc nấu chua là một món ăn khá đơn giản và thường xuyên được sử dụng vào mỗi dịp mọi người bạn.

Đây là sự kết hợp giữa hai thực phẩm chính đó là vị chua và thịt lợn băm, tuy rất đơn giản nhưng lại luôn tạo ra một hương vị hấp dẫn khi thưởng thức.

Nguyên liệu: 

Thịt lợn nạc 300g 

Me, thanh trà, sấu 100g 

Nước mắm, muối, mì chính

Hành khô 50g

Mùi tàu 20g

Cách làm: 

Thịt nạc thái mỏng, ướp mắm, muối, mì chính để ngấm. Quả thanh trà hay me, sấu gọt vỏ, ngâm qua nước lã cho hết nhựa đen nấu chín, dầm nát, lọc lấy nước.

Cho 2 lít nước đun sôi rồi thả thịt nạc vào đun nhỏ lửa, nêm vừa mắm, muối, mì chính, hớt hết bọt, pha nước chua, thêm mùi tàu, hành hoa cắt khúc, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm:

Thịt chín tới không xác, nước canh ngọt, chua mát. 

Kết luận:

Đối với những ngày hè đầu nắng nóng, thời tiết thì hay thay đổi thất thường. Điều đó dễ làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Với một bát canh thịt nạc giúp cho bữa cơm của bạn ngonhơn. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy thử trổ tài vào bếp bằng cách nấu canh chua thịt nạc đơn giản lại dễ ăn này nhé.