Tự làm tré trộn nem chả tại nhà vừa sạch vừa ngon như ngoài hàng
Tré trộn nem chả là món ăn ngon với nem chua, chả lụa, chả bò, cóc non, rau răm, ớt đỏ… kết hợp tạo nên món ăn ngon hết sẩy.
Tré trộn là đặc sản miền Trung. Thường chỉ chấm tré với tương ớt là đủ làm mồi nhậu. Nhưng khi về Sài Gòn, người bán biến tấu cách làm tré trộn để hấp dẫn hợp khẩu vị nhiều người.
Thành phần món tré trộn nem chả
Hướng dẫn
-
Để thực hiện món tré trộn nem chả, bạn chuẩn bị sẵn tré rơm, chả lụa, chả bò và nem chua. Dùng kéo cắt thành miếng xéo vừa ăn rồi cho vào tô trộn.
-
Để tạo vị chua ngọt cho tré trộn nem chả và ăn không ngán, bạn sẽ bào thêm vào tô tré trộn. Gồm: cóc non và xoài xanh, thêm dưa leo, tỏi tươi và ớt tươi cắt lát vào. Tất nhiên không thể thiếu gia vị quan trọng là muối tiêu.
-
Tô tré được trộn cùng nem chả đã gần đầy đủ rồi. Cho thêm vào rau răm cắt nhỏ. Vắt thêm 2 trái tắc tạo vị chua chua hấp dẫn nữa là bạn đã có đầy đủ các thành phần để tạo nên món tré trộn hấp dẫn. Đeo bao tay vào và trộn thật đều tay nha. Nhớ dùng tay xé tơi phần tré để tré được tơi ngấm gia vị.
-
Tré sau khi trộn cho ra đĩa. Đến đây công đoạn vẫn chưa hoàn thành. Thêm vài quả trứng cút luộc vào mới đủ bộ nữa. Đĩa tré được trộn cùng nem chả còn hấp dẫn hơn cả ngoài hàng, lại được làm ở nhà lại đảm bảo vệ sinh vô cùng. Cách làm tré trộn nem chả này gia vị được thấm đều và rất vừa miệng. Tré dai dai, chả lụa và nem chua giòn sần sật. Ăn cùng xoài cóc non chua chua cay cay. Thật là kích thích vị giác.
