Mắm rò Huế là một món mắm ngon trong các loại mắm đặc sản tiêu biểu ở Huế. Mắm rò Huế được dùng để ăn kèm với thịt luộc, dưa giá, rau thơm, dưa leo, …
Tag Archive for: chế biến các món đặc sản miền trung
Bạn về xứ Bàn Đồ ngắm tháp Chăm, ăn tô bún chả cá, tráng miệng bằng bánh ít lá gai thì đừng quên chiếc nem chua chợ Huyện be bé mà nên nét đặc trưng của ẩm thực Bình Định. Read more
Dạ dày lợn xào giòn (bao tử lợn) khi được chế biến thành các món ăn sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, chính vì vậy mà chúng được dùng trong rất nhiều công thức nấu ăn. Dạ dày lợn xào giòn là một trong những món ngon từ dạ dày được nhiều người yêu thích, món ăn hấp dẫn với vị giòn giòn, kết hợp cùng các loại rau củ tạo nên hương vị hài hòa, không hề bị ngấy. Read more
Bao tử, lưỡi heo khìa nước dừa là một món kho dân dã thơm ngon hấp dẫn ngày hè được yêu thích trong bữa cơm nhiều gia đình. Read more
BÒ NHÚNG DẤM
Nguyên liệu
– 1 kg thịt bò thăn ( hoặc bottom round ) nhờ chợ thái mỏng dùm
– Nước dưà tươi 1 trái ( hoặc 1 hộp nước dừa jus de coco)
– giấm , đường , xả , ớt , tỏi , khóm ( hay thơm hộp) ,
– 1 chai mắm nêm
– rau sống: salad , rau thơm các loại , hẹ , giá , dưa leo , khế , xoài chua , táo xanh v.v.,
– bánh tráng Read more