Hướng dẫn làm Giò heo phá lấu tại nhà

Giò heo phá lấu là món ăn vừa lạ lại vừa lạ miệng . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món giò heo phá lấu thơm ngon tuyệt hảo ăn là nghiền.

Nguyên liệu:

Chân giò 1000g

Tương ngon 100g

Tỏi khô 10g

Đường kính

Mỡ nước 50g

Mì chính

Hành khô 10g

Hạt tiêu

Cách làm:

Chân giò chọn chân trước, cao rửa sạch, chặt miếng to, ướp hành, tỏi giã nhỏ, tương, đường, hạt tiêu, mì chính độ 20 phút cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, cho mỡ rán vàng chân giò, gắp vào xoong đổ ngập nước, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa cho chân giò nhừ, lưu ý trở luôn cho chân giò chín đều. Khi nước cạn, chân giò vừa mềm thì được, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Sản phẩm màu vàng nâu, mùi thơm, vị ngọt, mặn, thịt chín nhừ, có một ít sốt.