Những loại đặc sản quê hương từ 3 miền Bắc, Trung, Nam mang hương vị đặc trưng từng miền luôn là món quà được nhiều người ưa chuộng và trân trọng. Vì thế quà tết đặc sản đang là sự lựa chọn của nhiều người con quê để mang biếu tặng cho nhau. Read more
Không giống như dưới xuôi, món cơm trên miền Tây Bắc được nấu trong những ống nứa và được người dân nơi đây gọi là món cơm lam đặc sản.
Tré Bình Định như con người nơi đây
Xứ này là Bình Định và tré ở đây, có vẻ, bên ngoài rất khác với tré Quảng Nam. Tré ngoài đó được gói như cái nem chua, ngó vuông vắn và xinh xắn.
Trong khi tré trong này được bó lại thành cây với rơm quấn bên ngoài nên ngó dân dã và mộc mạc. Nhưng ngay ở “vóc dáng” thật chân chất đó, cũng đã khiến cho tré Bình Định không hề lẫn lộn với bất cứ một loại tré nào.
Tré, như chính con người ở đây vậy. Thô ráp và thiệt thà.
Tết nhất hoặc trong nhà có tiệc tùng, giỗ quẩy tré luôn là món ăn được chọn lựa. Read more
Giò, chả là món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm. Tuy nhiên, nếu không lựa chọn giò, chả cẩn thận, người tiêu dùng phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc hàn the. Read more
Chả ram Bình Định hay còn có tên gọi khác là chả ram tôm đất Bình Định là một món đặc sản Bình Định bạn không thể bỏ qua khi có dịp du lịch xứ sở “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”. Với công thức chế biến hết sức đơn giản nhưng mang lại vị giòn rụm, thơm ngon đến giọt cuối cùng nơi đầu lưỡi, đây nhất định là món ăn làm nức lòng du khách yêu thích ẩm thực địa phương khi đến với Bình Định.
Nói đến Bình Định ta nghĩ ngay đến chả ram tôm đất Bình Định. Còn nếu nói về miền nam thì lại có món chả giò tôm thịt cũng khá giống chả ram tôm đất. Nhưng xét về hương vị và cách thưởng thức thì chả ram tôm đất Bình Định là sự kết hợp 4 trong 1 cực kì hấp dẫn. Read more
Ắt hẳn ai cũng biết gạo lứt có công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vì thế những thực phẩm được chế biến từ nguyên liệu này cũng có chức năng tương tự. Một số dạng thực phẩm gạo lứt thịnh hành trên thị trường như nui gạo lứt và bún gạo lứt. Cùng Chả giò tôm đất Bình Định chế biến món nui gạo lứt xào tôm nhé.
Chả mực làm như thế nào? Chế biến như thế nào cho đơn giản nhất? Đây là thắc mắc của nhiều thực khách khi muốn thưởng thức hương vị món ngon này đúng chuẩn.
Vị ngọt thanh thanh là nét đặc trưng của món bánh canh chả cua Huế. Cách nấu bánh canh chả cua Huế không phức tạp nhưng không phải ai cũng thành công. Dưới đây là công thức giúp món bánh canh của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Trong các món ngon từ thịt gà thì gà kho gừng chính là sự lựa chọn tuyệt vời khi vừa có cách làm đơn giản vừa mang đến hương vị hấp dẫn và đưa cơm. Thịt gà thơm mềm kết hợp cùng vị nồng cay của gừng sẽ mang đến cảm giác khiến bạn không thể nào quên. Mặt khác, gà kho gừng còn rất tốt cho sức khỏe.
