Bún gạo lứt, phở gạo lứt, bánh tráng gạo lứt dành cho người ăn kiêng

Gạo lứt và các chế phẩm gạo lứt ngày càng quen thuộc trong giới ăn kiêng. Ăn kiêng cũng cần ăn ngon. Khi bạn đã chán cơm gạo lứt, còn nhiều lựa chọn khác như bún gạo lứt, phở gạo lứt, bánh tráng gạo lứt.

Chế độ ăn kiêng là gì?

Chế độ ăn kiêng giảm cân sẽ giúp cải thiện vóc dáng thông qua thói quen ăn uống. Bao gồm chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt với lượng calo thấp. Và chế độ tập thể dục. Chế độ ăn kiêng để giảm cân cho rằng lấy việc cắt giảm lượng calo của bạn làm nguyên nhân chính. Chế độ ăn kiêng này sẽ giúp bạn giảm cân. Bạn có thể trải nghiệm nhiều lợi ích hơn nữa nếu bạn kết hợp ăn kiêng với tập thể dục.

Gạo lứt là cụm từ không mấy xa lạ trong giới ăn kiêng. Gạo lứt giúp giảm cân vì khi tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ khiến cơ thể có cảm giác no lâu. Từ đó dẫn đến làm giảm nhu cầu tiêu thụ calo. Thực tế nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt nói chung và gạo lứt nói riêng sẽ có cân nặng và nguy cơ bị tăng cân cũng thấp hơn.

Khi bạn đã chán ăn cơm gạo lứt

Có một vấn đề mà những người ăn kiêng gặp phải là họ phải duy trì chế độ ăn lành mạnh trong một giai đoạn thời gian. Các thực phẩm trong chế độ ăn lành mạnh chứa ít dầu mỡ và gia vị hơn các món ăn bình thường. Bên cạnh đó gạo trắng được ưa chuộng hơn vì vị ngọt từ tinh bột của gạo trắng. Nếu như ngại rằng ăn gạo lứt sẽ chán, lưu ngay các chế phẩm gạo lứt sau đây.

Bún gạo lứt

Bún gạo lứt là một thực phẩm khá quen thuộc. Và cũng không thể nào thiếu trong thực đơn của các chị em đang ăn kiêng – giảm cân. Ngoài ra những ai đang theo chế độ Eat Clean thì cũng rất hay sử dụng loại bún này. Gạo lứt sau khi được xay nhỏ thành bột, nhào với nước rồi chia nhỏ thành từng sợi. Khi dùng thì trần qua với nước sôi, từ đó trở thành bún gạo lứt.

Phở gạo lứt

Tương tự như bún gạo lứt, phở gạo lứt cũng được làm từ gạo lứt xay nhỏ thành bột. Sau khi thu được bột gạo lứt, người làm nhào với nước rồi bắt đầu quy trình làm phở. Hỗn hợp bột được tráng lên khay. Tiếp đến đem phần bánh vừa tráng qua chảo ra một cái giá hay cái khay để nguội. Được ắt thành từng miếng vừa. Bún và phở gạo lứt có thể dùng thay thế các loại bún phở bình thường.

Bánh tráng gạo lứt

Bánh tráng gạo lứt cũng là một chế phẩm từ gạo lứt xay nhỏ thành bột. Bắc 1 nồi nước lên bếp, đặt khay kim loại hoặc chảo chống dính lên trên (giống hấp cách thủy). Đợi đến khi nước sôi và khay kim loại thật nóng thì bạn đổ vào 1 lớp bột. Đậy nắp kín khoảng 5 phút là bánh chín. Sau đó phơi lên liếp tre là hoàn thành. Bánh tráng gạo lứt dùng như bánh tráng thường. Các món thông dụng có thể đến như gỏi cuốn, bánh cuốn,…