Cách bảo quản để thưởng thức món chả bò Bình Định đúng vị lâu nhất

Chả bò Bình Định là món không thể thiếu đối với người dân xứ Nẫu nói riêng và người Miền Trung nói chung, có mặt trong các đám tiệc và bữa ăn thường ngày.

Bảo quản chả bò Bình Định như thế nào?

Nhiều thực khách muốn mua về làm quà tặng, quà biếu cho người thân, bạn bè nhưng sợ mua về để lâu sẽ bị hư, không giữ được mùi vị thơm ngon. Nếu mua chả bò về để lâu chưa ăn hoặc gửi đi xa thì bạn nên gói chả vào túi nilon dày. Sau đó bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra, rã đông rồi ăn. Hoặc bạn nấu nước sôi rồi bỏ chả vào hấp lại ăn sẽ ngon hơn.

Chả bò Bình Định sử dụng được trong 2 ngày nếu bạn để ở nhiệt độ bình thường. Nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 5 độ C có thể sử dụng trong 3-4 ngày. Còn nếu bạn bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh nhiệt độ âm 18 độ C thì có thể giữ được chả bò trong khoảng thời gian 3 tháng. Bạn cần bảo quản chả bò đúng cách nếu không chả sẽ nhanh hư vì không có chất bảo quản.

Thưởng thức món chả bò Bình Định đúng vị

Chả bò Bình Định là món ăn không thể thiếu đối với người dân Bình Định nói riêng và người dân Miền Trung nói chung. Bao đời nay chả bò thường có mặt trong các đám tiệc, đám cưới. Chả thường được làm món khai vị. Còn ngày thường chả ăn kèm với dưa chua, nem, hoặc ăn kèm bánh mì, bánh cuốn… Ngoài ra, giò bò còn là một trong những món nhậu rất hấp dẫn cho các quý ông nhâm nhi chuyện trò vào cuối tuần.

Khi ăn chúng ta gỡ bỏ đi lớp vỏ bên ngoài. Bên trong hiện ra từng miếng chả có màu hồng quyến rũ của thịt. Chả có vị ngon ngọt lại không béo mang đến cho thực khách một cảm giác đậm đà. Để lại mùi vị khó quên làm đắm lòng thực khách mỗi khi ăn.