Hướng dẫn làm món mọc nước ngon rất dễ tại nhà

Mọc là món ăn thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng. Mọc còn có thể chế biến dùng để nấu bún, và làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Món mọc có thể có nhiều cách ăn khác nhau, các bạn hày nhau làm món mọc nước ngon theo công thực như bên dưới.

Nguyên liệu làm mọc nước:

Thịt lợn nạc 500g 

Nước mắm

Giò sống 300g 

Hat tiêu

Miến 30g 

Rau mùi

Xương lợn 500g 

Mì chính

Nấm hương 10g 

Muối

Hành củ 20g

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, băm thật nhỏ, miến ngâm nước, băm nhỏ. Nấm hương ngâm, rửa sạch, băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Trộn lẫn thịt nạc, giò sống, miến, nấm hương, hành khô, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, viên lại thành viên tròn đem hấp chín.

Xương lợn rửa sạch cho vào nước lạnh đun sôi, hớt bọt, ninh kỹ thành nước dùng trong, nêm mắm, muối, mì chính vừa ăn.

Bày thịt hấp vào bát, khi ăn múc nước dùng sôi đội lên bất mọc, rắc rau mùi, cho ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Nước dùng trong, viên mọc hồng, mùi thơm, vị vừa. Viên mọc tròn, đều, ăn giòn không bã.

Kết luận:

Mọc (nhiều nơi gọi là mộc, giò sống) là thịt heo xay nhuyễn trộn cùng các loại gia vị khác nhau tạo nên viên mọc dai dẻo cực ngon dù chế biến thành món gì đi nữa.

Mọc là món ăn thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng. Mọc còn có thể chế biến dùng để nấu bún, và làm được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Chúng ta thường gặp ăn món mọc tại các nhà hàng, hay quán ăn. Nhưng hôm nay món mọc sẽ xuất hiện ngay tại ngôi bếp của gia đình bạn.

Cách làm mọc rất đơn giản và dễ làm, nếu các bạn muốn thưởng thức món mọc do chính tay mình làm thì hãy thực hành cách làm mọc như trên nhé.