Thịt bò nhúng giấm - món ngon bổ dưỡng dễ chế biến tại nhà

Bò nhúng giấm ngon là món ăn được nhiều người tìm hiểu cách thực hiện để có thể tự chuẩn bị bữa tiệc tại nhà.

Nguyên liệu:

Xả, tỏi, ớt, thái mỏng ngâm vào giấm đường để ngấm.
Dứa gọt vỏ, bổ mắt, thái miếng mỏng, ngâm vào mắm nêm cho thêm đường và nước chanh vắt vào để ngấm.
Rau thơm, giá đỗ, xà lách, lá hẹ nhặt rửa sạch, vẩy ráo, xếp vào đĩa to mỗi thứ một góc.
Dưa chuột bỏ ruột thái miếng vát dày 1 cm ngâm giấm, đường.
Chuối xanh, khế chua rửa sạch thái miếng mỏng xếp vào đĩa to mỗi thứ mỗi góc.
Tim gan thái mỏng. Thịt bò thái mỏng, to bản, lá sách, tổ ong rửa sạch chần qua nước sôi thái mỏng. Bánh đa nem cắt đôi nhúng nước.
Dừa non đập lấy nước cho vào nồi cùng với giấm đường đặt lên bếp đun ở giữa bàn.
Bày các đĩa rau sống, thịt bò, tim, gan, dưa chuột, bánh đa nem xung quanh bếp trên bàn ăn. Trước mặt mỗi người đặt một bát mắm nêm.

Khi ăn gắp mỗi thứ một miếng nhúng vào nước dừa, giấm (nồi nước này phải luôn luôn sôi)
Đặt vào miếng bánh đa cùng với rau sống các loại gói kín lại chấm vào nước mắm nêm
Ăn kèm với sả, ớt, tỏi, dưa chuột ngâm giấm.

Các nguyên liệu giữ được màu sắc tự nhiên. Mắm nêm pha vừa chua, cay, mặn, ngọt. Nồi nước dừa giấm luôn sôi để đảm bảo độ chín tái của sản phẩm.

Các nguyên liệu thái mỏng đều, trình bày đẹp.