Tại sao chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng luôn được yêu mến
Trong văn hóa ẩm thực, Quảng Nam Đà Nẵng và Bình Định luôn có những nét tương đồng, có thể lý do khó lý giải tường tận, nhưng các món đặc sản Bình Định, nhất là món chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng luôn được yêu mến.
Văn hóa ẩm thực có nhiều nét tương đồng
Trong suốt quá trình lịch sử hình thành và phát triển, Quảng Nam Đà Nẵng và Bình Định luôn là mảnh đất trù phú bậc nhất ở khu vực miền trung.
Cả Quảng Nam Đà nẵng và Bình Định đều là kinh đô của quốc gia Chăm pa xưa giàu có vào thời cực thịnh với nhiều kiến trúc tháp chàm, cảng biển giao thương.
Bình Định và Đà Nẵng cũng gần nhau về mặt địa lý, phong cách sống, tập quán và văn hóa có nhiều nét tương đồng.
Ẩm thực giữa hai vùng đất cũng ít khác biệt, người Nẫu cũng thích các món mắm xứ Quảng và người xứ Quảng cũng thích các món đặc sản nem chả tré, chả ram, nem tôm Bình Định.
Đặc sản Bình Định và Đà Nẵng có gì đặc sắc
Tính chất đặc trưng ẩm thực hai miền đất có nhiều tương đồng, tác qua lại sâu sắc.Khẩu vị đối với các món ăn uống cũng không mấy khác nhau.
Nếu như TP Đà Nẵng có chả Bò, chả lụa, nắm cá cơm, mắm tôm nổi tiếng thì đặc sản Bình Định cũng có Nem chả tré Chợ Huyện, chả cá, chả ram tôm đất Quy Nhơn, mắm nêm, mắm cái…
Đặc sản nem chả tré Bình Định và TP Đà Nẵng có gia vị tương đồng, vị mặm chát chúa của biển, vị cay nồng nàn, giống như cách tính cách mạnh mẽ, chân thành của mảnh đất miền trung nhiều sóng gió.
Người Đà Nẵng cũng như người Bình Định rất thích và rất biết chế biến các món ăn ngon, các món đặc sản có nguồn gốc nguyên vật liệu từ thiên nhiên. Món Chả ram (chả giò, nem rán) là món khoái khẩu hàng đầu ở hai địa phương này.
Vậy tại sao chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng luôn được người dân yêu thích, ở đâu bán chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng?
Điều này không có gì khó hiểu, khẩu vị hai vùng này giống nhau, chả ram chả giò, nem tôm Quy Nhơn cũng vậy. Tuy nhiên, thiên nhiên chỉ ban tặng nguồn tôm đất dồi dào cho mảnh đất phía nam. Chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng cũng như các thành phố, tỉnh thành cả nước luôn được yếu mến.
Nguồn tôm đất (thành phần chính của chả ram chả giò, nem tôm) của Bình Định có trữ lượng lớn, đặc biệt tôm đất ở đây rất ngon, căng mượt, thịt ngon ngọt và giòn.
Thị trường chả ram tôm đất Bình Định ở TP Đà Nẵng rất tiềm năng
Đà Nẵng là thủ phủ miền trung, đô thị loại một. TP Đà Nẵng phát triển mọi mặt, thu nhập bình quân đầu người cao, sức mua tốt, nhu cầu ẩm thực đáp ứng mức sống cao.
TP Đà Nẵng có chỉ số thu hút đầu tư cao, các nhà máy, xí nghiệp có vốn trong nước và nước ngoại tập trung cao. Do đó, Đà Nẵng là mảnh đất trù phú, dân lao động đổ dồn về đây cũng tạo ra nhu cầu cao hơn.
Đặc sản Chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng đáp ứng nhu cầu ẩm thực tại chỗ. Bên cạnh đó, Chả ram tôm đất Bình Định ở Đà Nẵng làm quà biếu tặng cho khách thập phương khi đến du lịch cũng là một khúc thị trường đầy tiềm năng. CHGIOTOMDATBINHDINH
