Chả giò Việt Nam lọt top 100 món khai vị ngon nhất thế giới
Mới đây, Taste Atlas vừa công bố 100 món khai vị ngon nhất thế giới và chả giò Việt Nam cũng được gọi tên trong danh sách này ở vị trí thứ 70.
Ẩm thực Việt luôn là điểm sáng trong việc quảng bá du lịch Việt Nam. Vì khi nhắc đến Việt Nam, du khách quốc tế thường nghĩ ngay đến những món phở, bánh mì, chả giò, nem chả…
Mục đích của Taste Atlas là quảng bá các món ăn địa phương tuyệt vời. Từ đó mang đậm dấu ấn truyền thông riêng. Và khơi dậy sự tò mò về những món ăn bạn chưa từng thử.
Bảng xếp hạng này dựa trên xếp hạng của khán giả trên trang Taste Atlas. Đến nay đã có 18.896 lượt bình chọn được hệ thống công nhận.
Chả giò Việt Nam và nét đặc trưng riêng
Theo chuyên trang ẩm thực Taste Atlas, ở Việt Nam, miền Nam gọi là chả giò, miền Bắc gọi là nem rán, miền Trung gọi là ram, cả ba tên đều được dùng để chỉ cùng một món ăn.
Điểm đặc biệt của món ăn này là nhân thịt heo và tôm. Được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng manh.
Nguyên liệu làm chả giò và cách thưởng thức
Các nguyên liệu làm nhân bao gồm các loại rau như cà rốt, bắp cải hoặc nấm, miến, và giá đỗ. Hoặc thịt, tôm đã xào sơ qua.
Những miếng chả sẽ được chiên giòn đến khi đạt màu vàng ươm bắt mắt. Lớp ngoài mỏng, giòn nhẹ cùng phần nhân thơm ngon chính là thứ giữ chân thực khách.
Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ được phục vụ ăn kèm với các loại rau thơm. Và chấm với nước mắm ớt để tăng gia vị món ăn.
Để theo kịp với xu hướng ăn thuần chay của thực khách, chả giò chay được ra đời. Với phần nhân là các loại rau củ như khoai môn, củ sắn, cà rốt…
Chả giò đã từng lọt top 50 món ăn ngon nhất thế giới theo CNN
Không chỉ được vinh danh trên chuyên trang ẩm thực Taste Atlas, chả giò đã từng lọt top 50 món ăn ngon nhất thế giới theo CNN bình chọn. Và nằm trong danh sách 12 món ngon Việt Nam trong Kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012.
Ngoài ra trong danh sách còn có các món khai vị khác. Như Guotie (Trung Quốc), Mixed Ceviche (Peru), Amêijoas à Bulhão Pato (Bồ Đào Nha). Hay Gambas al ajillo (Tây Ban Nha), Blini (Nga), Garlic Knots (Mỹ)…
