Chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh loại tôm nguyên nhỏ
Chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh loại size tôm nguyên nhỏ một trong sản phẩm được thị trường ưa chuông nhất, ngon, giòn rụm. Đây là loại chả ram phổ biến cho gia đình sử dụng, nhất là gia đình có em bé.
Điện thoại đặt hàng: 0857153572
Giá bán/Đơn vị tính sản phẩm:
Qui cách sản phẩm: chả ram tôm đất Bình Định size tôm nguyên nhỏ: bì 1/2 kg hút chân không, khay nhựa.
Số lượng cuốn chả ram/kg: 110 cuốn – 1200 cuốn
Thương hiệu: Chả ram tôm đất Bình Định Dì Anh – Thương hiệu độc quyền
Cơ sở sản xuất: Cơ sở Dì Anh Bình Định
Bán lẻ:
Loại tôm lớn: 175.000đ/kg
Bán sỉ: Cơ hội hợp tác cho bạn! bán sỉ cho các đại lý, nhà phân phối, các cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc. Hãy gọi điện thoại đến 0857153572 để có giá tốt nhất và tư tư vấn miễn phí.
Thành phần:
Tôm đất tươi
Thịt ba rọi
Dầu phộng
Hồ tiêu, đường, muối biển
Gia vị khác vừa đủ
Cách dùng:
Chả ram tôm đất Bình Định size tôm nguyên nhỏ trước khi ăn cần làm chín bằng cách:
- Chả ram Chiên giòn: đây là cách phổ biết nhất làm món chả ram, chả giò ngon, giòn. Trước khi ăn, bạn bắt một chảo dầu đậu phộng (nhiều dầu), cho cuốn chả vào mà không cần rã đông. Bật lửa bếp và giữ cho nhiệt độ ở mức trung bình thấp cho chả chín từ bên trong mà không bị cháy. Đảo cho tới khi cuốn chả có màu vàng cánh kiến là tốt. Chả ram nóng rất thơm, ngon.
- Chả ram Nướng: chả ram tôm đất nướng ít phổ biến. Nướng trên lửa than, lửa nhỏ để không bị cháy. Chả ram chả giò nướng ăn cũng rất ngon.
Món chả ram tôm đất đặc sản Bình Định nên ăn kèm với rau xà lách và các loại rau thơm cùng dưa leo xắt nhỏ. Món ăn đậm đà hương vị Bình Định này chắc chắn sẽ khiến cho các thực khách ấn tượng khó có thể quên.
Chả ram xếp ra dĩa và trang trí cho đẹp mắt. Có thể thêm rau sống, chấm nước chấm, ăn với cơm, cuốn bánh, bánh mỳ…Cách ăn ngon và đúng vị Bịnh Định nhất là dùng lá cải cay cuốn với chả, chấp tương chua ngọt.
Chả ram tôm đất Bình Định lớn có thể ăn chơi vui, chấm với nước chấm phù hợp.
Chả ram (chả giò) là thành phần không thể thiếu trong chế biến món bánh cuốn Tây Sơn nổi tiếng
Chả ram chả giò là món không thể thiểu trong các ngày lễ tết, cúng giỗ, đám cưới đám hỏi, là thức ăn thuận lợi cho các chuyến đi dã ngoại, du lịch, hội hè, làm quà biếu tặng.
Cách Bảo quản chả ram tôm đất Bình Định:
Nếu chả ram ăn trong ngày: Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ 0-8 độ C. Nếu không có tủ lạnh thì chả ram (chả giò) tôm đất cần bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, bọc một lớp lá cây bên ngoài (lá chuối càng tốt), cách này không bảo quản được lâu.
Nếu chả ram muốn để dành ăn trong thời gian lâu hơn thì bắt buộc bảo quản ngăn đông tủ lạnh nhiệt độ âm 15 độ C đến âm 20 độ C.
Nếu không có tủ lạnh thì cách bảo quản chả ram tôm đất tốt nhất là cho vào thùng xốp cho thêm đá lạnh vào để giữ nhiệt độ thấp.
Cách chế biến
Chả ram tôm đất cho khẩu phần 4 người ăn.
Tôm đất loại nhỏ: 200g
Thịt ba rọi: 200g
Bánh tráng gói ram
Hành tím: 20g
Gia vị các loại: muối, tiêu, dầu ăn, đường vừa đủ
Cách làm chả ram tôm đất Bình Định:
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, để lại đuôi tôm. Sau đó lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng tôm
Ướp tôm với ¼ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê muối.
Rửa sạch thịt bà rọi băm nhỏ ướp gia vị như tôm
Hành tím gọt vỏ, thái mỏng. Sau đó đem đi phơi cho héo mặt là được
Bước 2: Cuốn chả ram
Bánh tráng phải giữ cho ẩm và mềm, gói tới đâu dùng bánh tới đó để tránh cho bánh tráng bị khô, khó gói.
Trải phẳng bánh tránh lên mâm, đặt vào bên trong sát mép bánh 1 con tôm, 1 ít nhưn thịt, vài miếng hành tím.
Sau đó một tay bạn giữ chặt nguyên liệu, tay kia giữ mép bánh rồi từ từ cuốn tròn. Nhẹ nhàng xếp các cuốn chả ram lên mâm.
Bước 3: Cách chiên chả ram tôm đất ngon và giòn hơn
Chiên chả ram tôm đất Bình Định lớn với lửa nhỏ. Khi thấy dầu bắt đầu sủi, vắt vào chảo vài giọt chanh để cuốn chả được vàng và giòn lâu hơn. Sau đó gắp từng cuốn thả nhẹ vào chảo. Cuốn chả chuyển sang màu vàng thì đổi bên. Dần dần chiên cho tới khi hết các cuốn còn lại.
