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Molino Chiavazza
Stampo Uomo muscoloso in silicone
Pesare in un recipiente in polietilene o metallico
che deve essere predisposta a questo tipo di lievitazioni grazie all'alto quantitativo di glutine
SKU FC97650 Marca FunCakes EAN 8718274810479
Per Pizza.Dolce Maestro. Farina di antico grano duro siciliano Timilia macinato a pietra naturale La Ferté Dessert Molino ChiavazzaPer Pizza. Dolce Maestro. Farina di antico grano duro siciliano Timilia macinato a pietra naturale La Fert. Conf. da 1 kg Miscela per pizza ottenuta dallunione di farina tipo0 di grano tenero nazionale e farina di antico grano duro siciliano Timilia macinato a pietra naturale La Fert. Adatta per impasti con tempi medi di lievitazione (6 7 ore a temperatura ambiente) e di maturazione (24 36 ore in frigo) e buona idratazione (circa 60% di acqua o altri
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