pHmetro per Impasti e Lievito Madre. Termometro anche per Temperatuta e Umidità Panettone Carico di fragranza consigliato: 6-8%

Carico di fragranza consigliato: 6-8% Specifiche del prodotto: Temperatura di versamento: 49ºC-74ºC Punto di fusione tra: 51ºC-54

Spolverare leggermente con farina di mais per facilitare il rilascio

rispetto ai quali ha il non trascurabile vantaggio di essere facilmente assorbita dall’intestino

grano duro

In Confezione da 5 Kg

pHmetro per Impasti e Lievito Madre. Termometro anche per Temperatuta e Umidità Panettone Carico di fragranza consigliato: 6-8%pHmetro per Impasti e Lievito Madre. Termometro anche Temperatuta e Umidit Si tratta di uno strumento dotato di un elettrodo pH progettato appositamente per la misura diretta del pH nella pasta o nel lievito, con specifiche caratteristiche. Un plus di questi strumenti la possibilit di misurare, oltre al pH, anche la temperatura dellimpasto. La misura del pH importante nella panificazione e nella pasticceria, soprattutto per chi ha scelto di lavorare