Du lịch xứ Nẫu nên thử đặc sản Quy Nhơn, Bình Định nào? (Phần 2)

Xứ Nẫu không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch đẹp mà còn vô số các đặc sản Quy Nhơn Bình Định mà du khách không nên bỏ lỡ.

Mực ngào

Nhắc đến món ăn mực ngao có thể nói đây là niềm tự hào của người dân Bình Định. Vì món này không chỉ được yêu thích tại quê nhà mà món ăn này. Mà còn được yêu thích khắp các vùng miền.

Mực ngào là món ăn đơn giản được làm ra từ các con mực được ngư dân đánh bắt hải sản mang từ vùng biển khơi về đất liền. Và chọn lựa ra những con mực ngon nhất đem đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho khô. Món ăn có thêm sự kết hợp cùng các nguyên liệu đơn giản như ớt, tỏi,… Và chế biến theo công thức riêng bởi kinh nghiệm của mỗi người tạo nên hương vị riêng đậm chất xứ biển.

Chả ram tôm đất Bình Định

Thêm món đặc sản tại Quy Nhơn cho du khách thưởng thức không phải món gì xa lạ mà. Đó chính là chả ram tôm đất. Một miếng chả ram phủ ngoài lớp bánh tráng chiên giòn tan, thịt tôm đất vàng ươm bên trong. Xen kẽ vị béo béo của thịt ba rọi mang đến hương vị rất đặc biệt. Có nhiều du khách khi ăn một lần là bị nghiện luôn món ăn này. Vậy nên các bạn nhớ ăn thử món đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng này đừng bỏ qua tiết lắm nha.

Gié bò Tây Sơn

Gié bò Tây Sơn này có nguồn gốc từ người dân tộc Ba Na. Của vùng cao thuộc huyện An Kế và Vĩnh Thạnh. Sau đó được người kinh vùng Tây Sơn Bình Định ăn qua và thấy hợp khẩu vị. Vậy nên họ đã đem về phát triển món gié bò này. Và được nổi tiếng như hiện tại trở thành một món đặc sản độc lạ nhất của Tây Sơn.

Gié bò là món ăn chế biến chủ yếu từ ruột non của bò còn tươi. Bên trong ruột còn chất nhầy trong xanh gọi là gié. Sau đó trộn cùng một số gia vị muối, tiêu, hành, tỏi được tẩm ướp tỉ mỉ. Lần đầu ăn chưa quen sẽ bị sợ. Nhưng ăn được rồi sẽ bị nghiện luôn món gié bò Tây Sơn này nha.

Bánh phu thê

Thêm một loại bánh đặc sản Quy Nhơn cũng ngon không kém cạnh các loại bánh trên. Đó là bánh phu thê nhé. Đúng chất với tên của mình là bánh phu thê. Bởi bánh được đặt lên tráp mỗi khi có tiệc cưới hỏi để cho may mắn. Bên ngoài bánh được bọc bằng lá dừa, nhân bên trong ăn có vị dừa béo béo. Nhai mềm dẻo dễ ăn. Đây là một món ăn đầy ý nghĩa không thể thiếu trong danh sách đặc sản Quy Nhơn Bình Định làm quà.