Cách làm Tré trộn Bình Định cực kỳ đơn giản ai cũng làm được
Tré trộn Bình Định vô cùng bắt mắt và hấp dẫn, là món ăn ngon, kích thích vị giác, ăn là ghiền. Tré Dì Anh là nguyên liệu làm tré trộn không thể thiếu.
Nguyên liệu làm Tré trộn
- Tré rơm Bình Định (Tré Dì Anh).
- Cóc non
- Xoài xanh
- Rau thơm.
- Rau răm.
- Trứng cút.
- Tắc.
- Tỏi.
- Ớt.
- Muối tiêu.
- Đậu phộng.
Tất cả các nguyên liệu trên bạn đều có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ hoặc siêu thị.
Cách làm
Sơ Chế
- Cóc non khi mua về đem rửa sạch rồi để ráo nước sau đó dùng dao bào bào thành những lát mỏng.
- Xoài xanh mua về bạn cũng rửa sạch, gọt bỏ vỏ (hoặc để nguyên vỏ) sau đó bào sợi.
- Rau thơm và rau răm nhặt lấy phần lá non rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Tỏi thì bóc bỏ vỏ cắt lát mỏng, ớt rửa sạch cắt lát.
- Trứng cút cho vào nồi luộc chin rồi sau đó bóc vỏ và cắt đôi.
- Đậu phộng rang bóc vỏ lụa và giã nhỏ vừa.
Trộn Tré
Cách làm Tré trộn Bình Định cực kỳ đơn giản ai cũng làm được
Để làm được món này ngon bạn thực hiện như sau:
- Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào thau. Bao gồm tré, cóc non bào mỏng, xoài băm nhỏ, tỏi, ớt, rau răm, rau thơm, nước cốt tắc và trộn đều. Sao cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Cuối cùng là gắp thành phẩm ra dĩa. Cho ít đậu phộng rang và thêm trứng cút cắt đôi lên trên và thưởng thức.
Kết
Trên đây là chia sẻ của Chả giò tôm đất Bình Định về cách làm món tré trộn ngon đúng điệu. Hy vọng với những chia sẻ trên có thể giúp bạn tự mình làm món này tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Tré trộn là món ăn ngon, kích thích vị giác, ăn là ghiền.
