Chả ram (chả giò) đã ăn sâu vào tiềm thức của mỗi người dân Bình Định và trở thành “văn hóa Chả ram” trong phong cách ẩm thực xứ sở “đất võ trời văn”. Bạn bè tôi thường có câu “Ở đâu có người Bình Định ở đó có chả ram” quả thật không sai.
Bánh ít lá gai, bánh hồng, tré, nem chợ Huyện, mực ngào, bánh tráng, chả cá là những món đặc sản ẩm thực Bình Định mang đậm hương vị đặc sản của xứ Nẫu. Read more
Không biết từ bao giờ, chả ram tôm đất đã trở thành một trong những món đặc sản có tiếng của vùng đất Bình Định. Lớp vỏ giòn tan, lớp nhân béo bùi đã trở thành món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách. Read more
Đặc sản Bình Định có nhiều món ngon, độc đáo. Có dịp đến Bình Định bạn nên thử các món ăn quê hương ở đây cho biết. Sẽ rất khó khăn khi lựa chọn vì bạn sẽ bị rối trước danh mục rất nhiều sản phẩm nổi tiếng: Bún chả cá Quy Nhơn, Mắm nhum Mỹ An, bánh xèo Mỹ Cang, bánh hỏi Diêu Trì, chả ram tôm đất cuốn lá cải cay… Read more
Trong thời gian qua, có rất nhiều khách hàng của Dasaque nhắn tin hỏi – đáp về thuật ngữ “chả giò”, “chả ram” “chả lụa” “giò” và “giò lụa”. Và thực tế, đã có nhiều trường hợp nhầm lẫn trong đặt hàng và giao hàng. Read more
Bên cạnh những cảnh đẹp đầy mê hoặc, văn hóa ẩm thực cũng góp phần không nhỏ giúp đất võ Bình Định níu chân du khách. Khi khám phá đặc sản ẩm thực Bình Định, chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn nếu du khách chưa được thưởng thức 10 món đặc sản dưới đây.
Bạn về xứ Bàn Đồ ngắm tháp Chăm, ăn tô bún chả cá, tráng miệng bằng bánh ít lá gai thì đừng quên chiếc nem chua chợ Huyện be bé mà nên nét đặc trưng của ẩm thực Bình Định. Read more
Dê xào lăn là món ăn có hương vị cuốn hút khó cưỡng. Món này thích hợp để dùng trong các bữa cơm gia đình. Tiệc tùng hoặc mở quán kinh doanh. Cách làm dê xào lăn tương đối đơn giản. Chỉ với vài thao tác thực hiện, bạn sẽ có ngay một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn!
Chả lụa Bình Định là một món ăn ngon không thể thiếu trong dịp lễ, tết. Món ăn này đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Bình Định.
