Giò lây, giò nây, giò mỡ – món đặc sản Thái Bình với nhiều tên gọi
Giò lây có nhiều tên gọi khác nhau, ở Thái Bình gọi là giò nây, một số nơi khác thì gọi là giò cuốn ba chỉ, giò thúc hay giò mỡ. Đây là món ăn thơm ngon đặc sản các tỉnh vùng xuôi của miền Bắc. Giò lây Thái Bình thường được chế biến nhiều vào các dịp lễ, tết hoặc tiệc lớn.
